飞凡标准技术服务（苏州）有限公司
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食品
飞凡检测技术提供以下解决方案：
1 配方分析：通过微观谱图对样品进行成分分析，还原样品基本配方。2 产品开发：我们根据您提供的开发目标样品或指定原材料，帮助您开发出完整的配方，按照实际生产情况建模、调试出香气和口味符合客户要求的小样， 指导其成功生产出产品的服务。为您提供完整的产品配方、生产工艺以及原材料推荐、设备供应商等整套生产技术。3 未知物分析：杂质溯源/副产物分析；全成分分析、实现仿制生产；工业诊断4 食品安全检测：提供国标、行标等常规的产品检测；可针对客户需求设计检测方案；常检常规理化、营养成分、微生物等有限量物质检测等
我们的服务领域：
食品添加剂、饮料酒水、粮油农副品、餐饮和调味品、休闲食品、特殊膳食用食品、宠物食品、食品触材检测、其他食品等
成分分析项目
产品名称 | 关键成分 |
复配保水剂成分分析 | 磷酸盐、碳酸盐、柠檬酸盐、糖醇 |
防腐保鲜剂成分分析 | 化学防腐剂：苯甲酸盐、山梨酸盐、乙酸盐、丙酸盐、脱氢乙酸盐等 天然防腐剂：nisin、聚赖氨酸盐酸盐、植物提取物填料 |
膨松剂成分分析 | 磷酸盐、小分子酸类、糖类、碳酸盐、酵母、甜味剂、淀粉 |
抗氧化剂成分分析 | 抗坏血酸、异抗坏血酸钠、柠檬酸及其盐、烟酰胺、植物提取物 （竹叶提取物、迷迭香提取物等） |
复配甜味剂成分分析 | 小分子糖（单糖、二糖）、糖醇、化学合成高倍甜味剂： 三氯蔗糖、纽甜、阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素、糖精钠等； 天然甜味剂：罗汉果甜苷、甜菊糖苷等 |
改良剂成分分析 | 促凝剂（硫酸钙、葡萄糖酸盐等）、增筋剂（胶体、偶氮甲酰胺等）、 乳化剂（单甘酯、蔗糖酯、硬脂酸乳酸盐、聚甘油脂肪酸酯等）、 漂白剂（硫酸盐）、酸度调节剂（碳酸盐、小分子酸）、保水稳定剂（磷酸盐） |
调味料成分分析 | 咸味剂、鲜味剂、糖类、填料、中草药、香精、防腐剂 |
常规理化项目检测
检测项目 | 项目内容 | |
理化标准 | 干燥失重、灼烧残渣、水分、灰分、红外鉴别、比旋度、密度、净含量、酸价、过氧化值等 | |
宏量营养素 | 碳水化合物 | 总碳水化合物，单糖、二糖、低聚糖、多糖 |
蛋白质 | 总蛋白 必需氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、 | |
脂肪 | 甘油三脂 磷脂：卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。 糖脂：脑苷脂类、神经节昔脂。 脂蛋白：乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。 类固醇：胆固醇、麦角因醇、皮质甾醇、胆酸、雄激素、雌激素、孕激素 | |
膳食纤维 | 总可溶性膳食纤维、总不可溶性膳食纤维、纤维素、半纤维素、果胶、树胶、木质素、抗性淀粉等 | |
微量营养素 | 维生素 | 脂溶性维生素A、D、E、K 水溶性维生素B族维生素、维生素C、维生素PP等 |
矿物元素 | 常量元素：钙、磷、钾、钠、镁等 微量元素：铁、锌、钠、铬、锰、钴、镍、氟、碘、硒、钒、钼、锶、锡等 | |
| 微生物检测 | |
检测项目 | 项目内容 |
非致病性菌 | 菌落总数，大肠菌群，大肠杆菌，乳酸菌，霉菌和酵母菌 |
食源性致病菌 | 大肠埃希氏菌O157：H7，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌，单核细胞增生李斯特氏菌，副溶血性弧菌 |
| 特医食品稳定性试验 | |
检测项目 | 项目内容 |
营养成分 | 维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、维生素B1、烟酸、叶酸、泛酸等维生素 |
微量元素 | 钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、碘等微量元素 |
污染物 | 铅、砷、汞、镉等重金属；硝酸盐、亚硝酸盐 |
真菌毒素 | 黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素B1 |
微生物限量 | 菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等 |
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